ESPUMA DE FRESAS

sábado, 12 de marzo de 2011

Ahora que ya empezamos con la temporada de fresas ,podemos preparar unos postres buenisimos, rapidos y en este caso con muy pocos ingredientes , salen  unas 4 o 6 raciones .Espero que os guste.


INGREDIENTES:

150 gramos de fresas congeladas
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
1 clara de huevo bien fría


PREPARACION:


Poner en el vaso de la thermomix el azúcar y pulverizar 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.


Añadir al vaso las fresas y el zumo de limón y programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Bajar lo que haya quedado por las paredes y volver a programar si no ha quedado bien triturado.

Poner la mariposa , añadir la clara de huevo y programar 7 minutos velocidad 3 1/2.

Servir.

SUGERENCIA:

Lo puedes presentar como en la foto con trocitos de fresas naturales y te quedara ,como las tipicas fresas con nata pero mas fino y especial.












2 comentarios:

Maria dijo...

Increíble,la hice y nos encanto en casa a todos.
Gracias por tus recetas...

Mª jose dijo...

Gracias a ti por visitarme, un besazo.

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