Pastel de marisco

domingo, 1 de enero de 2012


En primer lugar Feliz Año Nuevo a todos. Hoy os presento un plato muy rico y super facil de preparar, lo puedes tener hecho de antemano y se come frio. Es una receta perfecta como aprovechamiento de sobras.

INGREDIENTES:                                                                                                                                         

300 gr. de gambas cocidas o langostinos cocidos
250 gr. de palitos de cangrejo
3 latas de atun en aceite ( de 80 gr. aprox.)
300 gr. de mayonesa
9 rebanadas de pan de molde sin corteza

PREPARACION:

1- Pon en el vaso las gambas peladas ( reserva algunas enteras para decorar) y los palitos de cangrejo.
     Trocea 6 seg./ GIRO A LA IZQUIERDA/  vel 4.
2- Añade el atun ( con su aceite) 150 gr. de mayonesa y vuelve a programar 10 seg. / GIRO A LA   IZQUIERDA  /vel 4.
3- Cubre con film tranparente un molde rectangular de aprox.20 x 15 cm.Vuelca sobre el fondo la mayonesa restante y pon encima una capa de pan de molde y vierte la mitad del contenido del vaso. Coloca otra capa de pan, el resto del relleno y , por ultimo, otra capa de pan. Tapa el recipiente con el film sobrante y reserva en el frigorifico como minimo 8 horas( mejor de un dia para otro).
 4- Desmolda el pastel sobre una bandeja ( puedes poner debajo una cama de lechugas variadas), puedes terminar de decorar con mayonesa y añadir unas gambas y sirves. Tambies puedes añadir a la decoracion unos tomates cherry, unas tiras de pimiento rojo asado , etc....





1 comentarios:

MARI dijo...

Ya no para la navidad, pero me parece una cena muy rica, y además fresquita es ideal para los días de calor en nuestra ciudad(que sabes que otra cosa no, pero calor no nos falta). Un beso y feliz año nuevo, paisana!!

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