Croquetas caseras

INGREDIENTES: 170gr. de harina
 100gr. de aceite de oliva  ( si te gusta puedes mezclar con mantequilla  mitad y mitad )
 1 cebolla mediana
 700 ml. de leche entera o 650 ml. si es desnatada ( tambien puedes mezclar con caldo de cocido  la proporcion que quieras siempre un poco mas de leche que de caldo)
 200 o 300 gr. ( a gusto ) de relleno ( el que se quiera jamon , carne de pollo  , huevo duro , pescado ...)
sal, pimienta y nuez moscada ( al gusto )

PREPARACION :
1º  Picar la carne si es jamon con unos golpes de turbo , si es carne de pollo unos segundos en vel  4 . , y lo reservas .
2º  sin lavar el vaso pones la cebolla  y la picas unos seg. en vel 5 ( si no te gusta encontrarla la picas en una vel. mas alta)
3º  Poner el aceite y programar  con la cebolla dentro  7 minutos ,temp varoma , vel 2.
4º  Incorporar la harina y poner 2 minutos  tep varoma  vel.2 ( procurar que la harina no caiga sobre las cuchillas o no se sofreira)
5º  Agregar 2 o 3 cucharadas  de relleno.
6º  Echar 100 ml. de leche y mezclar en vel. 5 unos segundos
7º  Incorporar el resto de la leche o caldo y programar 7 o 8 minutos tem varoma vel 3, cuando le falten 3 minutos agregar el resto de la carne .Y listo, dejar enfriar antes de rebozar.



                           ESPERO QUE OS  GUSTEN.