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INGREDIENTES
500 ml. de leche entera
100 gr. de azucar
50 gr. de harina
30 gr. de maicena
2 huevos
1 rama de canela
1 corteza de limon
Huevos y harina para rebozar
Aceite de oliva para freir
Azucar y canela para el toque final.
PREPARACION
Poner en el vaso la leche, el azucar , la harina , los huevos y la maicena. Programar 15 seg./vel. 3 y 1/2.
Acabado esto ponemos la mariposa y añadimos la rama de canela y la piel del limon y lo ponemos 9 minutos , temperatura 90º y velocidad 2.
Lo echamos en una fuente rectangular engrasada con un poco de aceite para poder desmoldarla mas facilmente, y lo cubrimos con papel film para que no se reseque y dejarmos enfriar.
Una vez fria cortamos en cuadrados y los pasamos primero por harina y luego por huevo y lo freimos en abundante aceite caliente hasta que esten doradas. Escurrimos en un papel absorbente y los pasamos por azucar con canela.
ESPERO QUE OS GUSTE.
2 comentarios:
Con lo que le gusta a mi chico la leche frita, si le hago esto, me lo gano seguro!
Gracias!
Q buena receta, me la apunto y si la hago te cuento como me quedo.
Un beso.
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